大阪 ねぎ焼
暑中お見舞い申し上げます!
4月以来、佳子の部屋をさぼっていました。妹がFaceBook再開とやらでUpしだしたものですから、私もブログを書かなくてはと思いました。7月31日~2日まで、花柳旭叟の会の「ゆかたざらい」で大阪に行って来ました。37℃のむわっ~とする暑さの中、3日間着物で通しました。髪を結いあげると洋服が似合わなくて。
大阪に行ったら絶対食べたいここのお好み焼き。ご紹介します。
まず、このねぎの山。
中には、火を通したエビにホタテにイカ等々が入っています。
じっくり焼いてひっくり返します。
またひっくり返して。
お醤油と少しのマヨネーズ。4等分にヘラで切り分けて。
ようやく口に入ります。芋焼酎が合いますね。
「三平」というお店は数々あれど、心斎橋2丁目三ッ寺筋の三平です。